角质蛋白16与银屑病 角质蛋白偏高怎么办
银屑病吃哪些食物
饮食茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。另外，患者多吃芋头、空心菜、土豆、油菜和苦瓜，对于牛皮癣的疾病也是有好处的。
银屑病患者建议多吃水果、蔬菜，也需要进食一些高蛋白食物。银屑病在临床上是一种红斑鳞屑性疾病，主要表现有红斑，并可伴有脱屑。银屑病的皮肤更替时间通常只有4-5天，脱落的角质层其实是蛋白质。所以，在日常生活中，除了水果、蔬菜之外，患者也要适当进食一些蛋白质类食物，比如猪肉、鸡蛋等。
富含抗氧化物质的食物：银屑病的发生与氧化应激反应有关，因此，患者可以多吃富含抗氧化物质的食物，如新鲜蔬菜、水果，如蓝莓、菠菜、南瓜等。这些食物有助于减轻炎症反应，改善皮肤状况。 抗炎作用的食物：某些食物具有天然的抗炎作用，如鱼类、姜、蒜等。
银屑病患者应多喝水，多吃富含维生素C的食物，多食豆制品及河产植物，如莲蓬、莲子、藕、菱角、芡实，适当食用新鲜蔬菜、水果、动物脏器、瘦肉，少吃腥荤、油腻、鱼类等。禁忌酒类、辣椒、虾、蟹及大动物的头、蹄等食品。
浅谈银屑病发病机制及诱因
1、遗传因素：人口调查、家族史、双胞胎及HLA研究均支持银屑病的遗传倾向。（2）环境因素：在诱发银屑病中起重要作用，最易促发或加重银屑病的因素是感染、精神紧张和应激事件、外伤、手术、妊娠、吸烟和某些药物作用等。
2、研究证实，进食鱼虾是一种较为重要的诱发因素。这可能与鱼虾为高蛋白食物易引起皮肤过敏有关。有研究分析认为，银屑病在非洲发病率很低，除遗传因素外，其独特的饮食习惯（玉米是其饮食主要成分）也是重要原因之一。olters等研究则发现，适当的禁食、食用低热量的饮食、素食有助于银屑病患者病情的改善。
3、银屑病的病因和发病机制尚不明确，目前认为是遗传因素和外界环境因素共同作用的结果，可能与免疫异常有关。有些银屑病在发病之前常有上呼吸道感染、扁桃体炎或发热等感染的症状，之后诱发或加重银屑病。
4、目前国内外对银屑病的发病及发病机制尚未完全研究清楚，目前主要集中在以下几点：银屑病可能与遗传有一定的关系，因为目前发现本病常有明确的家族史，发病有明显的遗传倾向，国内目前报道遗传概率大概在10%-23%之间。
角质样是什么样的
皮肤表面的一层死皮细胞，主要由蛋白质组成，是角质样物质。正常情况下，它们会随着新细胞生成逐渐脱落，但疾病或干燥等情况导致增厚堆积。角质样物质使皮肤表面粗糙、干燥或脱屑，银屑病、湿疹等患者更为明显，形成鳞片状覆盖，影响美观，可能引发瘙痒、疼痛或感染。
角质层（jiaozhiceng）植物地上器官（如茎、叶等）的表面的一层脂肪性物质。它是由表皮细胞所分泌的。在叶子的表面最明显；嫩枝、花、果实和幼根的表皮外层也常具有这种结构。其功能主要起保护作用，它不仅可以限制植物体内水分的散失，而且可以抵抗微生物的侵袭等各种不良影响。
质脆，易折断，断面平坦，角质样，淡黄棕色或黄白色，皮部较宽，中柱扁缩。气微，味甘、苦。蔓生百部：两端稍狭细，表面多不规则皱褶及横皱纹。对叶百部：呈长纺锤形或长条形，长8~24cm，直径0.8~2cm。表面浅黄棕色至灰棕色，具浅纵皱纹或不规则纵槽。
看外观 优质阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质，颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄均匀。把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。品质较好的阿胶也不会粘手。
质硬脆，易折 断，受潮变柔韧，断面平坦，淡黄棕色，微呈角质样而油润，可见黄白色小点（异常维管束）断续排列成2～4轮同心环，中心维管束木部较大，黄白色。气微，味 微甜而稍苦涩。 [显微鉴别] 根横切面：①木栓层为数列细胞。②皮层窄。
鉴别：（一）天麻顶端有红棕色至棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，另一端有圆脐形疤痕。（二）质坚硬，不易折断，断面较平坦，为黄白色至淡棕色，角质样，气微，味甘。（三）天麻多有不规则皱纹，半透明，并可见多轮环节。
银屑病忌口
1、但饮食因素在银屑病中也起到一定作用，特别是在银屑病处于急性发展期的时候，建议适当忌口。主要包括烟、酒、海鲜、牛羊肉和辛辣刺激的食物。因为吃这些东西可能会引起银屑病皮疹加重，瘙痒也会更加剧烈。但如果银屑病已经控制的比较稳定，可以适当吃肉类、鱼虾等，关键是控制摄入量。
2、忌口方面主要是海鲜类以及油炸食品、酒类等，尽量不要吃或者少吃。但是，如果银屑病处于消退期、稳定期，一般不需要严格忌口，该吃什么仍然还需要吃。但是，记得一个原则，酒类以及刺激类的食物，尽量避免进食。
3、六大忌口 忌烟、忌酒、忌海鲜、忌辛辣、忌牛肉、忌羊肉。八项注意 溶血性链球菌感染是本病的一诱发因素，尽可能避免感冒、扁桃腺炎、咽炎的发生。一旦发生应积极对症治疗，以免加重牛皮癣。经常因扁桃腺化脓而诱发本病或加重本病的建议行扁桃腺摘除术。消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息。
4、银屑病忌口的问题，可能中国几千年来在治疗银屑病的方法上都认为银屑病应该忌口，其实我个人认为银屑病忌口是适当，比方辛辣刺激性的东西，比方饮酒和特别刺激性的一些食物，不建议食用，这样可能对机体本身即免疫会有一定的影响。
