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外科手术后忌吃发物

外科手术后的饮食应特别注意，避免食用发物，如海鲜和羊肉等富含营养但可能引发炎症或不适的食物。同时，应禁酒戒烟，并避免剧烈运动，保持情绪稳定。术后可使用医生推荐的外敷药物帮助伤口愈合。发物是指那些富含营养或具有刺激性，可能引发疮疖或某些病状变化的食物。

鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。

香菜有发汗出疹、醒脾和胃的功效，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促进身体排汗，而发汗是外科患者最忌讳的。出汗容易引起手术部位的皮肤感染，长时间的汗液渗透或汗液排出的油脂覆盖在皮肤表面会导致伤口愈合延迟。酒精饮料 酒精饮料含有大量的酒精。

辛辣及过烫食物 人在食用辛辣或过烫的食物以后，会出现燥热、出汗等反应，由于汗液里不可避免地会存在一定数量的细菌，若手术切口附近的汗腺大量分泌汗液，不仅不利于创面的愈合，还容易导致局部细菌繁殖，增加术后感染的风险。

现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。按照民间的经验，羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物”。其中羊肉性大热，感冒往来寒热，或素体多火，或热病初复，均不宜吃，否则将使旧病复发。关于鹅《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮。